うちごはん

朝の食卓

グリーンスムージーと奥の方に写っているピザパン風トースト。 今日はシンプルに、冷凍バナナ・こまつな・ヨーグルト・はちみつ・水。水をいつもより多めに入れたからサラサラ〜と飲みやすくなった。ごくごくごく。

最近のリーピート

トマトの卵炒め なんちゃって棒々鶏

お家でお花見ランチ

今日の千葉は先日の突風の名残かのような強風が・・・。 友達と外でお花見ランチを予定していたけれど急遽お家で。 インドの方と結婚した彼女はインド料理を作ってきてくれました〜o(*^▽^*)o 2種類の具が入ったラップサンド。 いろんな野菜がたっぷりで、スパイ…

ピクルス

ある日のランチ。 先日お友達宅でいただいたピクルスをつくってみた♪ クックパッドで探しみて↓こちらを参考に。ついでにタカノツメなんかも入れてみた。 簡単☆すし酢DEピクルス by おみなん ちょっとセロリは細くしすぎちゃったかな。それとも漬かりすぎ?ポ…

豆腐ナゲット

木綿豆腐と鶏挽肉で豆腐ナゲット! これを作るのは今回2回目だったと思うけど、片栗粉をちょっとしっかりめにつけたからか本当にナゲットみたいになりました! ケチャップと粒マスタードをつけてパクパク、パクパク。あっさりしているので、旦那様とともに…

巻き巻き恵方巻き

太巻きをつくってみました。 太巻きってなかなかつくらない。上手に出来るかなー。 3合酢飯をつくったら、けっこうな数の巻き寿司ができてしまった! 具はアボカド、エビ、サーモン、お漬物、大葉、レタス、クリームチーズ。 巻き巻きはあんまり力をいれな…

ビーフシチュー

旦那さんのリクエストで先日つくったビーフシチュー。 丁度タイムリーにスーパーでシチュー用牛スネ肉が特売になりいそいそと買いに行きました。 作ろうと思っていた食材が特売になると嬉しい。 サラダはベビーリーフにオレンジを散らしたもの。 TVでグレー…

ごぼうチップス

ごぼうを薄くスライスしてフライパンに薄く油をひいてじっくり揚げ焼きにする。 仕上げにお塩をパラリ。ごぼうの香りがふわ〜としてパリパリしておいしい。 お気に入りメニューに追加!

いくら

お正月に筋子を実家からいただいていたので人生初いくらをつくってみることに! クックパッドでつくり方を調べてみると、お湯でほぐして醤油液に一晩つけるといった感じ。 潰れないのかなーと不安に思いながらもやってみる。 ・・・これがなかなかはがれない。 …

韓国料理

旦那さまのお友達(男子)が我が家で韓国料理をおもてなししてくれました〜☆ うちのキッチンで2人で料理するのは初めて♪ 辛くて辛くて美味しかったー(*^_^*) 韓国ビール。 このほかマッコリなども用意してくれてて飲みきれなかったー。

豆腐ハンバーグ

TVの料理番組で豆腐ハンバーグをつくってるのを見て 私もつくってみよう!と思いクックパッドのレシピを参考につくってみる。 コネコネコネ・・・ この手にくっつく作業が・・・苦手だ。 苦労?のかいあって、美味しいハンバーグが出来ました。 夜に食べるにはあっ…

ニコちゃんズッキーニ

たまたまニコちゃんで焼けました。焼きなす(しょうがたっぷり)が美味しい季節です。

トマトとバジルのカッペリーニ

お家で育てたバジルをたっぷりと。摘みたてだからか香りが少し強めくらいでとってもよかったです。つるつる〜とおいしくいただきました。

いちご

なんだか急にいちごが食べたくなって、豪華に2パックも買って食べ比べ。とちおとめ(大) と アイベリー(小) です。いいにおいがしたのは、とちおとめでしたが、食べてあまいのはアイベリーでした。でもどちらも美味しかった(幸)

やってみる

先日メモしておいた『鍋にこまかく切ったキムチと出汁を入れ、煮立ったら納豆と白味噌を入れて最後に豆乳も入れる。辛くしたい時は豆板醤を入れる。』(くいいじより) を作ってみました。あったかい素麺も入れてお蕎麦風に。一人で先に食べるときは豆乳を入…

フレンチトースト

お休みでまたもやのんびり起床…(本当は早起きして掃除をする予定でした・・・) とりあえず、おやすみっぽい朝食を。ということで 昨日半額で買ったフランスパンでフレンチトーストをつくる。 今回はクックパッドで調べて、先に豆乳に浸しておいて、卵液をつけ…

つるつる

薬味たっぷりでいただきます!みょうがのピンクがかわいい。

暑い

つるつる〜といただきます最近毎日お昼はうどん^ロ^;

ピーマンの肉詰め

特売で挽肉が半額だったのでピーマンの肉詰めに初チャレンジ! 夫婦ともにの好物です。なかなかおいしくできました〜。 旦那様のお皿。最初は3つだけったのだけど、 もう1つ追加のリクエスト!がありソースなしで1つ追加。 また作ろう☆

お昼

今日のお昼は手抜きで緑のたぬき以前は赤いキツネ派だったのに緑のたぬきが好きにきのこの山とたけのこの里も同じく大人になって好みが変わったなー 夕方から雨予報、だんだん曇ってきました

大和芋の磯辺揚げ

大和芋と海苔がいっぱいあったのでコチラをつくりました。 揚げたてを食べておいしかったー!またつくろう。 これはビールでしょってことで、ビール(発泡酒)を2本もあけちゃいました。 あー美味しかったー!!

大根な食卓

・大根ステーキ ・大根の葉とちりめんじゃこの炒め物 どちらもクックパッドで調べてつくりました。 大根ステーキのたれはショウガ&ニンニク入りの濃厚でおいしかったー。 忘れずにまた作ろう。

あまおう

いつもいちごは「とちおとめ」か「紅ほっぺ」なのだけど 「あまおう」が半額になっていたので購入。 半額でもいつも買ういちごの値段・・・ でも立派ないちご☆☆☆ 一粒でこんなに大きい! こんなのも! 中まで真っ赤!とっても甘くてジューシーでした。贅沢。

ル・クールのパンとサプライズ

おいしいものが食べたくてル・クールのパンでランチを思い立つ。 旦那様に買ってきてもらいました。 ・ゴーダーチーズとペッパー味のパン ・黒豆のリュスティック ・金時豆のバトン 幸せのパン。 どれもおいしい〜。 特に初めて食べた金時豆のパンはとっても…

大豆の甘辛揚げ

陽菜で食べて美味しかったこちら。レシピを教えていただいたので作ってみました。 うん!あの味! でも乾燥大豆を一晩水につけてつくってしまった為、少々歯ごたえがあり・・・カリコリ。 ちゃんと水煮にしてからじゃなきゃダメですね。次回こそは!

イングリッシュマフィン

イングリッシュマフィンにベーコン、二つ折り目玉焼き、キャベツを挟んで。 玉子はウスターソースで味付け。 今日の料理でやってたのだけど、目玉焼きを二つ折りする発想ってなかった! これなら黄身も溢れ出なくて安心。お弁当のおかずにもよかったです。

さつまいもフライ

大量にあったさつまいもを食べるべく、フライにしてみる。 これがおいしかったー! はしっこのカリカリもおいしいし、ふとめのものはふっくらとして美味。 夫婦二人で手が止まりませんでした。

ル・クールのパン

・オリーブとアンチョビのパン ・和栗のバトン ・黒豆のリュスティック ・カレンズと?のパン 今日は自分ごほうびにル・クールのパンでランチ♪ フィギアを見てから、パンを買いに行く。弱い雨が降っていて帰宅したら雨が強まる。よかったー。 オリーブとアン…

にくの日

2月9日にくの日でした。がうちは魚で和食です。 千倉に行ったときに買ったスナップエンドウとほうれん草が残っていて 悪くなっていないか心配でしたがどちらも大丈夫でした!

ポトフ

テレビで見た高野豆腐入りの和風ポトフをつくる。簡単でおいしかった。 今度はこれまたテレビで見た梅干入りポトフを作ってみよう。